Kookboeken van Tjitze van der Dam
Pure Smaken, Bijzondere Verhalen

Spijs - Nieuw Kookboek

Een culinaire ontdekkingsreis door de Nederlandse natuur

🌿 Over Spijs

  • Ontdek de rijkdom van lokale ingrediënten

  • Meer dan 80 seizoensgebonden recepten

  • Prachtige fotografie van gerechten en natuur

  • Persoonlijke verhalen en culinaire technieken

  • Hardcover, 192 pagina's

"In Spijs neem ik je mee op reis door onze Nederlandse natuur.

Fotografie: Karien Nieuwenhuis / www.lemonfood.nl
Grafische vormgeving: Philippine Ruskamp / www.mypaperstories.com

Hollandse Klassiekers AnnoNu

Traditionele gerechten in een modern jasje

👨‍🍳 Over Hollandse Klassiekers AnnoNu

  • Heruitvinding van Nederlandse klassiekers

  • 75 vernieuwende recepten

  • Stap-voor-stap bereidingswijzen

  • Tips & tricks uit de sterrenkeukens

  • Hardcover, 216 pagina's

"Hollandse Klassiekers AnnoNu is een eerbetoon aan onze rijke eetcultuur. Ik neem je mee in de geschiedenis van iconische gerechten en laat zien hoe we deze kunnen vertalen naar het nu."